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Es el segundo cepaje más plantado en Argentina luego del Malbec. Esta uva desciende de una antigua variedad francesa, la Corbeau Noir. Se desarrolla propiciamente en climas templados a cálidos. Es de brotación temprana y maduración tardía, por ello el ciclo es prolongado.
Produce vinos muy frutados, de taninos suaves y dulces que los hacen muy fáciles de beber. Aquellos que son trabajados con buena madera suman complejidad.

- EXPONENTES DE BONARDA -